Tips membuat masakan sedap Tempe Mendoan

Tempe Mendoan. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. Kamu bisa masak Tempe Mendoan pake 11 resep dan 9 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Mendoan

1. kamu membutuhkan 6 lmbar tempe jawa.
2. kamu membutuhkan 4 SDM tepung terigu.
3. kamu membutuhkan 1 SDM tepung beras.
4. kamu membutuhkan 5 cm kencur.
5. kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
6. kamu membutuhkan 2 siung bawang merah.
7. kamu membutuhkan 1 sdt garam.
8. persiapkan 1/2 sdt merica.
9. kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
10. persiapkan 100 ml Air.
11. persiapkan 1 batang Daun bawang.

A snack recipe that is made to please. Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.

Tempe Mendoan cara pembuatan

1. Buka tempe dari daun, aku cuma pake 6 lembar saja.
2. Haluskan kencur, ketumbar, bawang putih, bawang merah, garam dan merica..
3. Pada wadah aga besar campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus. Beri air dan aduk2 sampai tercampur rata, memasukan air secara bertahap ya.. kalau terlalu encer kurangi saja airnya.
4. Iris bawang daun dan masukan pada adonan.aduk rata.
5. Masukan tempe pada wadah adonan, sebagian2 ya bunda2.
6. Siapkan minyak goreng diwajan, kemudian masukan tempe yg sdh dicelupkan bumbu2.
7. Goreng sampai setengah matang, balik dan angkat.
8. Tiriskan tempe mendoan agar minyaknya turun.
9. Sajikan selagi panas dan lengkapi dgn rawit atau saos sambal.

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Anak-anak senengnya Tempe mendoannya yg kriuk-kriuk, jadi bikinnya pake tepung beras, demikian juga untuk tahunya di goreng dengan sisa ado. Baca selengkapnya di http://www.linkedin.com/pulse/tempe-mendoan-milik-masyarakat-banyumas-isparmo-ir Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.