Resep: lezat Tempe Mendoan

Tempe Mendoan. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. Kamu bisa masak Tempe Mendoan pake 16 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Mendoan

1. kamu membutuhkan 1/2 papan tempe.
2. persiapkan Adonan pelapis.
3. persiapkan 1 gelas tepung terigu.
4. kamu membutuhkan 2 sdm tepung maizena.
5. persiapkan 100 ml air.
6. persiapkan 1 batang daun bawang.
7. persiapkan Secukupnya garam.
8. persiapkan Secukupnya kaldu bubuk.
9. persiapkan Secukupnya merica bubuk.
10. kamu membutuhkan Secukupnya secukupnya ketumbar bubuk.
11. persiapkan Sambal kecap.
12. kamu membutuhkan 2 buah cabai rawit iris.
13. kamu membutuhkan 1 siung kecil bawang merah iris tipis.
14. persiapkan 3 sdm kecap manis.
15. persiapkan Secukupnya garam.
16. kamu membutuhkan Secukupnya perasan jeruk nipis.

A snack recipe that is made to please. Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.

Tempe Mendoan cara pembuatan

1. Iris tipis tempe papan. Kalau saya, bisa jadi 7 iris. Tapi tergantung ketebalan temenya ya. Irisan tempe, semakin tipis semakin bagus..
2. Campur semua bahan adonan pelapis. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu cair. Tapi jangan terlalu kental karena tempe jadi kurang kriuk..
3. Masukkan tempe, dilumuri adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas. Bentar aja gausah sampai masak banget. Balik tempe, goreng sebentar lalu angkat..
4. Sajikan hangat dengan sambal kecap..
5. Cara membuat sambal kecap: campur semua bahan, aduk rata. Jika terlalu manis, tambahkan garam dan air sedikit..

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Anak-anak senengnya Tempe mendoannya yg kriuk-kriuk, jadi bikinnya pake tepung beras, demikian juga untuk tahunya di goreng dengan sisa ado. Baca selengkapnya di http://www.linkedin.com/pulse/tempe-mendoan-milik-masyarakat-banyumas-isparmo-ir Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.