Resep: lezat Tempe Mendoan

Tempe Mendoan. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. Kamu bisa memasak Tempe Mendoan memakai 15 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Mendoan

1. kamu membutuhkan 1/2 papan tempe, iris tipis.
2. persiapkan 6 sdm tepung terigu.
3. kamu membutuhkan 2 batang daun bawang, iris.
4. persiapkan Bumbu halus.
5. persiapkan 5 siung bawang merah.
6. persiapkan 3 siung bawang putih.
7. persiapkan secukupnya Ketumbar.
8. persiapkan 1 butir kemiri.
9. kamu membutuhkan 1 ruas kencur.
10. kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
11. persiapkan secukupnya Garam.
12. kamu membutuhkan secukupnya Merica bubuk.
13. persiapkan secukupnya Kaldu bubuk.
14. persiapkan secukupnya Air.
15. kamu membutuhkan secukupnya Minyak.

A snack recipe that is made to please. Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.

Tempe Mendoan langkah pembuatan

1. Iris tipis tempe dan daun bawang. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, dan kencur. Sisihkan.
3. Siapkan wadah lalu masukan tepung terigu, bumbu halus, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk lalu aduk rata dan masukan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa..
4. Panaskan minyak, masukan tempe ke dalam adonan lalu goreng sampai matang. Bisa garing atau agak basah sesuai selera aja. Angkat dan sajikan..

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Anak-anak senengnya Tempe mendoannya yg kriuk-kriuk, jadi bikinnya pake tepung beras, demikian juga untuk tahunya di goreng dengan sisa ado. Baca selengkapnya di http://www.linkedin.com/pulse/tempe-mendoan-milik-masyarakat-banyumas-isparmo-ir Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.