Resep: Mantap Tempe mendoan

Tempe mendoan. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. Kamu bisa masak Tempe mendoan memakai 16 resep dan 3 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe mendoan

1. persiapkan 15 potong tempe agak tipis.
2. persiapkan 150 gr terigu (3 bagian terigu).
3. persiapkan 50 gr tepung beras (1 bagian tepung beras).
4. persiapkan 2 batang daun kucai/daun bawang merah.
5. persiapkan 3 lembar daun jeruk iris halus.
6. persiapkan 1/2 sdt soda kue/jika ingin kriuk agak lama/optional.
7. kamu membutuhkan Secukupnya air dingin dari kulkas/agak kental adonannya.
8. persiapkan Secukupnya minyak goreng.
9. kamu membutuhkan Bumbu haluskan :.
10. kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
11. kamu membutuhkan 3 kemiri.
12. kamu membutuhkan 2 cm kencur.
13. kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
14. persiapkan 1/2 sdt garam/menyesuaikan.
15. kamu membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
16. persiapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.

A snack recipe that is made to please. Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.

Tempe mendoan langkah pembuatan

1. Potong tempe/sesuai selera, haluskan bumbu, (jika mau praktis tanpa membuat bumbu halus bisa pakai saja 1 sachet sajiku tempe goreng indofood masukkan bertahap sesuai jml tepung), campur dgn terigu, beri air kira kira ya aduk rata agak kental adonannya, koreksi rasa, masukkan potongan daun bawang merah dan irisan daun jeruk.
2. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, biarkan panas dulu baru celup tempe ke adonan, goreng hingga kecoklatan.
3. Tempe mendoan siap dinikmati dengan cabe..

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Anak-anak senengnya Tempe mendoannya yg kriuk-kriuk, jadi bikinnya pake tepung beras, demikian juga untuk tahunya di goreng dengan sisa ado. Baca selengkapnya di http://www.linkedin.com/pulse/tempe-mendoan-milik-masyarakat-banyumas-isparmo-ir Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.