Cara membuat masakan Mantap Tempe Mendoan Crispy

Tempe Mendoan Crispy. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

It is coated with batter mixture that employs variants of spices, such as coriander and aromatic ginger. When you take a bite into it, you are treated with crispy skin contrasting flavours of savoury and sweet at the same time. Sebenarnya tempe mendoan itu nggak crispy ya, karena digoreng 'mendo' atw stgh matang. Kamu bisa masak Tempe Mendoan Crispy memakai 17 resep dan 3 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Mendoan Crispy

1. persiapkan 1 papan tempe,iris.
2. kamu membutuhkan Bumbu halus:.
3. persiapkan 5 siung bwg merah.
4. kamu membutuhkan 5 siung bwg pth.
5. persiapkan 1 sdt ketumbar.
6. persiapkan 1 sdt kunyit bubuk.
7. persiapkan 1 sdm garam.
8. persiapkan 1 sdm kaldu jamur.
9. persiapkan 1/2 sdt merica.
10. persiapkan 3 sdm air.
11. persiapkan Bahan lainnya:.
12. persiapkan 100 gr terigu kunci.
13. persiapkan 20 gr tepung beras.
14. kamu membutuhkan 10 gr tepung tapioka.
15. kamu membutuhkan 1 btg daun bawang,iris.
16. kamu membutuhkan 4 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya,gunting.
17. persiapkan secukupnya Air.

Tapi saya lebih suka tempe mendoan yg teksturnya crispy dan begitu nikmat dimakan bersama cabe ceplus. Siapkan tempe, potong tempe menjadi lembaran tipis. Kali ini kita akan membuat Tempe Mendoan Crispy yang mudah dan praktis, silahkan dicoba resep nya! Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah - Tempe mendoan merupakan salah satu cemilan yang memiliki rasa yang enak, terlebih lagi jika tempe mendoan tersebut dimasak dengan rasa yang gurih, crispy, dan renyah.

Tempe Mendoan Crispy cara pembuatan

1. Potong2 tempe.Haluskan bumbu halus.
2. Aduk rata tepung,bawang daun,daun jeruk.Tambahkan bumbu halus + air secukupnya sampai kekentalannya pas.
3. Lapisi tempe dgn adonan tepung.Goreng sampai matang.

Mendoan sendiri memang merupakan salah satu jenis cemilan yang berbahan dasar tempe dan dibalut dengan adonan tepung. Biasanya tempe mendoan itu agak lembek teksturnya, tapi kalau aku pribadi lebih suka yang crispy gini apa lagi dimakan sama soto dimakan pakai cabai ceplus juga enak. Supaya lebih renyah dan crispy, selain tepung terigu bisa juga ditambahkan sedikit tepung tapioka, tepung maizena atau bisa juga menggunakan sedikit tepung beras. Cara membuat tempe mendoan crispy hampir sama dengan yang versi setengah matang, cuma biasanya digoreng lebih kering sehingga rasa dan teksturnya lebih crispy dan garing. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama.