Cara membuat Menu sedap Mie Ayam Ranjau

Mie Ayam Ranjau.

Kamu bisa masak Mie Ayam Ranjau pake 33 resep dan 8 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Mie Ayam Ranjau

1. kamu membutuhkan BAHAN KUAH KALDU (REBUS MENDIDIH).
2. kamu membutuhkan 2 liter air.
3. kamu membutuhkan 1/2 kg tulangan ayam kampung (saya ayam negri).
4. persiapkan 3 siung bawang putih, geprek.
5. kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
6. persiapkan BAHAN KUAH KECAP (REBUS MENDIDIH).
7. kamu membutuhkan 350 ml air.
8. persiapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
9. kamu membutuhkan 3 sdm kecap Manis.
10. kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
11. kamu membutuhkan bahan topping ayam.
12. kamu membutuhkan 2 buah dada ayam, fillet, potong dadu (saya 1/2 ekor ayam).
13. persiapkan 200 gr daun bawang,potong2.
14. kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
15. kamu membutuhkan 6 sdm kecap manis (jika kurang bisa di tambah).
16. persiapkan 350 ml minyak goreng.
17. persiapkan Secukupnya gula,garam, merica.
18. persiapkan Secukupnya air kaldu ayam.
19. kamu membutuhkan bumbu halus.
20. kamu membutuhkan 70 gr bawang merah.
21. kamu membutuhkan 8 siung bawang putih.
22. kamu membutuhkan 5 butir kemiri.
23. persiapkan 1 jari kunyit.
24. kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
25. persiapkan 1/4 sdt merica.
26. kamu membutuhkan 1 batang serai.
27. persiapkan 1 ruas jahe.
28. kamu membutuhkan 2 jari lengkuas.
29. persiapkan pelengkap.
30. kamu membutuhkan Daun bawang.
31. persiapkan Sambal.
32. persiapkan Sawi/cesim.
33. kamu membutuhkan Mie telur.

Mie Ayam Ranjau langkah pembuatan

1. Rebus tulangan hingga mendidih. Buat kuah kecap. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan 10menit lalu bilas kembali. Rebus ayam hingga matang,tiriskan. Suwir atau potong boleh. Tulangnya jangan dibuang..
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan daun bawang,tumis hingga layu. Lalu tambahkan ayam yg telah di rebus dan Tulangan yg buat kaldu. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata..
3. Tambahkan air kaldu ayam hingga semua bagian ayam terendam. Masukkan kecap Manis,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa..
4. Siapkan mie telor rebus, sawi, dan sambal. Untuk sambal pake rawit merah.rebus dan ulek kasar beri garam dan air sedikit..
5. Takaran per mangkok: 1/4sdt garam / sesuai selera 2 sdm air kecap 2 sdm minyak ayam Di aduk dengan mie yang telah di Rebus..
6. Kasih topping ayam, kuah dan pelengkap. Enyaaak.
7. Dari yang siap santap sampai mie ayam Frozen juga ada loh. Alhamdulillah berkah selalu ilmunya..
8. Ini di Frozen. Bisa pakai sayuran maupun tidak..