Mie Ayam Abang-Abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso.

Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Kamu bisa memasak Mie Ayam Abang-Abang pake 43 resep dan 8 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Mie Ayam Abang-Abang

persiapkan Bahan Utama.
persiapkan 2 porsi mie.
persiapkan Bahan Bumbu Halus.
kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
persiapkan 7 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 2 kemiri.
kamu membutuhkan 1 cm jahe.
kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
kamu membutuhkan 3 sdm minyak goreng.
persiapkan Bahan Topping Ayam.
kamu membutuhkan 300 gr paha ayam fillet, potong dadu.
persiapkan Secukupnya air.
persiapkan 1 batang serai.
kamu membutuhkan 1 lembar daun salam.
persiapkan 3 lembar daun jeruk.
kamu membutuhkan 1-2 sdm kecap manis.
kamu membutuhkan 1 sdm saus tiram.
persiapkan 1/4 sdt merica.
persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
persiapkan 1 sdt gula.
kamu membutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
kamu membutuhkan Bahan Kuah.
persiapkan 4 buah ceker.
kamu membutuhkan 1,5 liter air.
persiapkan 1 sdt garam.
kamu membutuhkan 1 sdt gula.
kamu membutuhkan 1/4 sdm merica.
persiapkan 1/2 sdm kaldu jamur.
persiapkan Bahan Air Gurih.
kamu membutuhkan 50 ml air panas / kuah ayam.
kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
kamu membutuhkan Bahan Aromatic Oil.
kamu membutuhkan 30 gr bawang putih, cincang.
kamu membutuhkan 30 ml minyak.
kamu membutuhkan 15 gr kulit ayam, iris.
kamu membutuhkan secukupnya Air.
kamu membutuhkan Bahan Pelengkap.
kamu membutuhkan 10 lembar caisim, rebus.
kamu membutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
persiapkan Sesuai selera saus tomat.
kamu membutuhkan Sesuai selera saus sambal.

Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.

Mie Ayam Abang-Abang langkah pembuatan

Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur..
Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut..
Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan..
Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris..
Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap..
Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie..
Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata..
Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera..

Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.