Tips membuat Menu sedap Mie Ayam Abang-abang

Mie Ayam Abang-abang.

Kamu bisa masak Mie Ayam Abang-abang memakai 43 resep dan 8 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Mie Ayam Abang-abang

1. kamu membutuhkan Bahan Mie :.
2. kamu membutuhkan 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara).
3. kamu membutuhkan Bumbu halus :.
4. persiapkan 5 siung bawang putih.
5. kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
6. kamu membutuhkan 2 kemiri sangrai.
7. kamu membutuhkan 1 cm jahe.
8. persiapkan 1 ruas kunyit.
9. persiapkan 3 sdm minyak goreng.
10. kamu membutuhkan Topping Ayam :.
11. persiapkan 250 gt paha ayam fillet,potong dadu.
12. persiapkan 1 batang serai.
13. kamu membutuhkan 1 lembar daun salam.
14. kamu membutuhkan 3 Lembar daun jeruk.
15. persiapkan 1-2 sdm kecap manis.
16. persiapkan 1 sdm saus tiram.
17. persiapkan 1/4 sdt merica.
18. kamu membutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
19. persiapkan 1/2 sdt garam.
20. persiapkan 1 sdt gula.
21. kamu membutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
22. persiapkan secukupnya Air.
23. persiapkan Bahan kuah :.
24. kamu membutuhkan Sisa tulang paha ayam.
25. persiapkan 1 L air.
26. persiapkan 1 sdt garam.
27. persiapkan 1 sdt gula.
28. persiapkan 1/4 sdt merica.
29. kamu membutuhkan 1/2 sdm kaldu jamur.
30. kamu membutuhkan Air gurih :.
31. kamu membutuhkan 50 ml air panas.
32. kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
33. kamu membutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
34. persiapkan Minyak ayam :.
35. kamu membutuhkan 30 gr bawang putih, cincang.
36. persiapkan 30 ml minyak.
37. kamu membutuhkan 15 gr kukit ayam, iris.
38. kamu membutuhkan secukupnya Air.
39. persiapkan Pelengkap :.
40. kamu membutuhkan 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli).
41. kamu membutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
42. kamu membutuhkan Saus tomat sesuai selera(saya gapake).
43. persiapkan Saus sambal sesuai selera (saya gapake).

Mie Ayam Abang-abang langkah pembuatan

1. Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur.
2. Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.
4. Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap.
6. Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera.
7. Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.
8. Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah..