Bumbu Mie Ayam warisan keluarga. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Tambah resep mie ayam dengan pangsit kukus serta ayam bumbu tadi.
Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan masyarakat Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai bumbu hingga menjadi enak. resep mie ayam solo, resep mie ayam untuk jualan, cara membuat minyak mie ayam, resep mie ayam ceker, cara buat mie, cara membuat mie Hidangkan seperti menghidangkan mir ayam pada umumnya, bumbu mie tidak dipakai, yang dipakai hanya saos sambal (cabe bubuknya saja) hemat.
RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.
Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam.
Kamu bisa masak Bumbu Mie Ayam warisan keluarga memakai 17 resep dan 7 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .
Bahan bahan untuk resep Bumbu Mie Ayam warisan keluarga
- persiapkan 1,5 kilo ayam potong.
- persiapkan 10 siung Bawang merah.
- persiapkan 1 bonggol Bawang putih.
- kamu membutuhkan 7 buah Kemiri.
- kamu membutuhkan 3 ruas kunyit sebesar jari kelingking.
- kamu membutuhkan 3 ruas jahe sebesar jari jempol.
- persiapkan 1 batang Laos besar.
- kamu membutuhkan 5 batang sereh.
- persiapkan 1/2 bungkus ketumbar bubuk.
- kamu membutuhkan 2 bungkus Lada bubuk.
- persiapkan 1 sdm Garam.
- persiapkan 1 bungkus kaldu ayam.
- kamu membutuhkan 1 botol kecap ukuran kecil.
- persiapkan 5 batang daun bawang.
- kamu membutuhkan 5 buah daun salam.
- kamu membutuhkan 5 buah daun jeruk.
- kamu membutuhkan secukupnya minyak goreng.
Mie ayam Jakarta punya tektur mie yang berbeda dari varian mie yang lainnya. Bentuknya lebih tipis, kecil, dan panjang. Lalu ada suwiran daging ayam yang memiliki rasa manis kecap yang menjadi topping mie. Yuk, mencoba bikin resep mie ayam ini di rumah.
Bumbu Mie Ayam warisan keluarga langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam, rebus terlebih dahulu menggunakan kunyit, jika sudah empuk tiriskan tunggu dingin setelah dingin potong² menjadi kecil sesuai selera, tulang ayam bisa buat untuk kaldu..
- Cuci semua bahan untuk membuat bumbu halus, potong² terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, sereh agar mempermudah untuk diblender kemudian masukan ke dalam blender bersamaan dengan kemiri, lada, ketumbar bubuk, beri air sedikit agar tekstur bumbu tidak encer, lalu blender hingga halus...
- Cuci bersih daun salam, daun jeruk dan daun bawang kemudian potong daun bawang lalu sisihkan..
- Siapkan wajan sedang untuk menggoreng, tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap daun salam dan daun jeruk dengan minyak yang cukup banyak, tumis hingga harum dsn berwarna kecoklatan emas..
- Setelah harum masukkan potongan ayam, aduk terus menerus agar bumbu tidak gosong, setelah setengah matang tuang air secukupnya biarkan mendidih..
- Setelah air mendidih mengeluarkan kaldu bulir² minyak masukan kecap secukupnya tunggu hingga mengeluarkan buih berwarna putih, ambil busanya lalu buang..
- Masukan bumbu penyedap kaldu bubuk rasa ayam, garam, bisa tambahkan lada bubuk agar rasanya semakin kuat, cek rasa. jika pas dan sudah mendidih matikan kompor. lalu taburkan potongan daun bawang..
Cukup simple dan nggak ribet juga kok. resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget. Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. resep mie ayam sederhana ini adalah salah satu resep andalan yang bakalan membuat kamu bangga bisa membuat mie ayam sendiri di rumah, soalnya. Daging ayam pilihan dan dimasak dengan bumbu racikan spesial, dari mie ayam biasa, mie ayam jamur, mie ayam cabe pedas, serta mie Mie ayam memang identik ditemani dengan semangkok kuah kaldu gurih, namun kini juga banyak kedai mie ayam yang menyediakan varian mie ayam. Semangkuk Mie Ayam Goreng Bakso Mas Kribo punya rasa yang manis dan pedas. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?