Resep: enak Mie Ayam Wonogiri

Mie Ayam Wonogiri.

Kamu bisa masak Mie Ayam Wonogiri pake 27 resep dan 7 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

kamu membutuhkan 250 gram daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2.
kamu membutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
kamu membutuhkan 1 ruas jahe, memarkan.
persiapkan 1/2 blok kecil gula merah.
kamu membutuhkan 4 sdm kecap manis.
kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
persiapkan 3 lembar daun salam.
persiapkan Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera).
kamu membutuhkan 250 ml air.
persiapkan Minyak kuning (haluskan) :.
persiapkan 200 ml minyak goreng.
kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 1 ruas jempol kunyit.
kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar butir.
persiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
persiapkan 1/2 sdt pala bubuk.
persiapkan Bahan pelengkap :.
kamu membutuhkan Mie kuning basah yang sudah matang.
kamu membutuhkan 1 porsi bakso sapi dan kuahnya (lihat resep).
kamu membutuhkan Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar.
kamu membutuhkan Kerupuk pangsit.
persiapkan Daun bawang, iris halus.
persiapkan Bawang goreng.
persiapkan Sambal rawit.
persiapkan Kecap manis.
persiapkan Kecap asin.

Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan.
Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap..
Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang..
Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata.
Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang..
Selamat mencoba..
Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. (lihat resep).