Tips membuat Menu sedap Mie Ayam Abang-abang Homemade

resep masakan enak.sedap dan mudah di buat yuk masak.

Mie Ayam Abang-abang Homemade. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah.

Mie Ayam Abang-abang Homemade Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Membuat sendiri makanan sejuta umat, mie ayam, di rumah dengan resep yang sudah teruji nikmatnya. Resep Membuat Mie Yamin, Rasanya Lebih Enak dari Punya Abang-abang. Kamu bisa masak Mie Ayam Abang-abang Homemade pake 36 resep dan 10 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Mie Ayam Abang-abang Homemade

  1. persiapkan Bahan Ayam Kecap.
  2. kamu membutuhkan 500 gr Ayam fillet.
  3. persiapkan 4 siung bawang merah.
  4. kamu membutuhkan 5 biji kemiri.
  5. kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
  6. persiapkan 1/2 sdt lada putih.
  7. kamu membutuhkan 1/2 jinten.
  8. persiapkan 1 ruas jari kunyit.
  9. kamu membutuhkan 1 ruas jari jahe.
  10. kamu membutuhkan 4 lembar daun salam.
  11. persiapkan 5 lembar daun jeruk.
  12. persiapkan 1 1/2 sdt garam.
  13. persiapkan 1 sdt Kaldu ayam bubuk.
  14. persiapkan 500 ml air.
  15. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
  16. kamu membutuhkan 3 sdm kecap manis.
  17. kamu membutuhkan 1 buah bawang bombay.
  18. persiapkan Bahan Kuah Kaldu.
  19. kamu membutuhkan Tulangan ayam.
  20. persiapkan 1 1/2 liter air.
  21. persiapkan 1 ruas jari jahe.
  22. kamu membutuhkan 5 siung bawah merah.
  23. kamu membutuhkan 5 siung bawah putih.
  24. kamu membutuhkan 1 1/2 sdt garam.
  25. persiapkan 1 1/2 kaldu ayam bubuk.
  26. persiapkan Bahan minyak ayam.
  27. kamu membutuhkan 1 genggam lemak ayam.
  28. kamu membutuhkan 1 sdm minyak wijen.
  29. kamu membutuhkan 5 sdm minyak goreng.
  30. persiapkan Bahan Mie Homemade.
  31. persiapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi.
  32. persiapkan 1 sdt garam.
  33. kamu membutuhkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  34. kamu membutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
  35. persiapkan 3 buah putih telur ayam.
  36. kamu membutuhkan 500 ml air.

Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.

Mie Ayam Abang-abang Homemade langkah pembuatan

  1. MEMBUAT AYAM KECAP -.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, kunyit, dan jinten. Jahe nya nanti digeprak, dan dimasukan ke dalam tumisan bumbu halus bareng dengan daun salam, bawang bombay dan daun jeruk..
  3. (Maaf foto tumisan bumbu ayamnya gaada) 😅 tumis bumbu halus dan masukan jahe, daun salam, bawang bombay dan daun jeruk sampai tidak bau langu atau sudah harum bumbu matang (biasanya berwarna kecoklatan) dengan api kecil-sedang. Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam, tumis-tumis. Setelahnya masukkan air, aduk. Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan aduk hingga rata. Tunggu beberapa menit (kurang lebih 20 menit) sampai air menyusut sedikit agar bumbu meresap..
  4. MEMBUAT KUAH KALDU -.
  5. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih seperti membuat bawang goreng. Sisihkan setelah matang. Rebus tulangan ayam sekitar 5 menit, setelahnya buang airnya, dan rebus kembali dengan air baru (cara ini agar kuah tidak hitam dan bau amis), masukkan daun bawang, jahe geprak, bawang goreng, garam, dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tunggu hingga mendidih dan minyak ayam terlihat, sisihkan..
  6. MEMBUAT MINYAK AYAM -.
  7. Tambahkan minyak wijen, minyak goreng dan lemak ayam. Tumis hingga lemak ayam meleleh atau mengeluarkan minyaknya, sisihkan. Kalau tidak ada lemak ayam, bisa diganti dengan potongan ayam fillet, kalau tidak mau repot membuat mie ayam, bisa diganti dengan kuah ayam kecap ya.
  8. MEMBUAT MIE -.
  9. Campurkan semua bahan adonan dan uleni sampai adonan semi kalis. Setelahnya simpan adonan dengan plastik selama 1-2 jam. Setelahnya olah adonan menjadi bentuk mie (di sini aku buat mie nya pake alat untuk giling mie). Rebus mie selama 3 menit (tingkat kematangan mie tergantung selera).
  10. BAHAN RACIKAN MIE AYAM -.

Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Lihat juga resep Mie Ayam lengkap enak lainnya. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.