Resep: sedap Mie Ayam Rumahan

Mie Ayam Rumahan.

Kamu bisa memasak Mie Ayam Rumahan memakai 32 resep dan 10 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Mie Ayam Rumahan

1. persiapkan 80 mie telor, bisa juga diganti kwetiau.
2. kamu membutuhkan Pelengkap.
3. persiapkan sawi/pakcoy/caisim.
4. persiapkan bakso.
5. kamu membutuhkan kulit pangsit.
6. persiapkan daun bawang / kucai.
7. persiapkan kecap manis.
8. kamu membutuhkan kecap asin (opsional).
9. persiapkan sambel (opsional).
10. persiapkan bawang goreng (opsional).
11. persiapkan bubuk cabai (opsional).
12. kamu membutuhkan bahan ayam.
13. persiapkan 1/2 kg ceker & kerongkongan ayam.
14. persiapkan 1 bungkus prodela.
15. kamu membutuhkan 6 sdm kecap manis.
16. persiapkan 2 sdm saos cabai.
17. persiapkan 2 ruas kunyit.
18. kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
19. kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
20. persiapkan 5 lembar daun salam.
21. kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
22. kamu membutuhkan 3 batang sereh geprek.
23. persiapkan 7 siung bawang merah.
24. persiapkan 2 siung bawang putih.
25. persiapkan secukupnya garam.
26. persiapkan secukupnya gula pasir.
27. kamu membutuhkan kaldu bubuk (me : totole).
28. kamu membutuhkan minyak goreng.
29. persiapkan air kaldu ayam.
30. persiapkan Minyak Ayam.
31. kamu membutuhkan 200 ml minyak goreng.
32. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih cincang.

Mie Ayam Rumahan cara pembuatan

1. Panaskan air setengah panci, sambil tunggu air panas bersihkan ayam dan cuci bersih, setelah itu masukkan ayam ke rebusan air. untuk tahap ini bisa pakai teknik 5307 (ada di resep saya) ayamnya lebih lunak lebih enak..
2. Sambil nunggu ayam, panaskan air sampai hangat kuku, lalu rendam prodela 10 menit, tiriskan, peras, rendam lagi dgn air panas 10 menit, tiriskan, bilas, peras, bilas lagi, peras lagi sampai tdk mengandung banyak air..
3. Haluskan 2 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 7 siung bawang merah, 2 siung bawang putih..
4. Bikin minyak ayam : panaskan 200 ml minyak, goreng ayam sampai agak kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, goreng sebentar sampai agak kecoklatan, sisihkan..
5. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan, kalau udah agak wangi masukkan 3 batang sereh geprek, 1 ruas lengkuas geprek, 5 lembar daun salam dan daun jeruk yang disobek. oseng oseng sebentar lalu masukkan ayam dan prodela nya..
6. Aduk ayam dan prodela sampai terkena bumbu seluruhnya. tambahkan 6 sdm kecap, 2 sdm saos cabai, dan sedikit air..
7. Aduk, tambahkan gula garam kaldu bubuk dgn ilmu kira kira. test rasa. tambahkan kira2 apa yang kurang sampe terasa enak di lidah..
8. Didihkan air untuk masak mie, sambil nunggu mendidih, potong sawi dan bakso. masukkan sawi dan bakso terlebih dulu. masukkan mie setelahnya (sebentar aja ya masak mie nya cepet lodoh).
9. Goreng kulit pangsit (sebentar aja & pakai api kecil, cepet gosong!!!).
10. Siapkan mangkok yang dikasih kecap asin dan minyak ayam yang tadi kita bikin. tinggal tambahkan mie telor, sawi, bakso, dan ayam yg td uda kita masak. uda deh tinggal tambahkan kecap, saos, sambel, daun bawang dan bawang goreng atau pelengkap kalian sesuka hati✨ selamat mencobaa🤗 semangaat! ❤️.