Resep: sempurna Onde-onde Ketawa Dua Warna

Onde-onde Ketawa Dua Warna. Cara membuat kue onde onde isi kacang hijau dan kue onde onde ketawa sebenarnya sama persis, jika ada perbedaan, hanya terletak pada cara membuat adonannya saja. Kue tradisional ini bahkan sekarang banyak di jual di berbagai pasar swalayan atau bahkan pasar modern. Onde-onde ini memiliki bentuk yang merekah serta terlihat sangat cantik.

Dengan bentuknya yang merekah mirip seperti orang ketawa maka terkenalnya di Indonesia menyebutnya sebagai onde-onde ketawa. Ya, Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti. Seiring perkembangan jaman, ada banyak varisi resep kue ini, seperti Resep Onde onde Ketawa, Onde onde Pecah, Onde onde ceplus. Kamu bisa memasak Onde-onde Ketawa Dua Warna memakai 8 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Onde-onde Ketawa Dua Warna

1. kamu membutuhkan air.
2. persiapkan gula pasir.
3. persiapkan telur.
4. persiapkan minyak goreng/sayur.
5. persiapkan tepung protein sedang.
6. persiapkan baking powder.
7. kamu membutuhkan baking soda.
8. persiapkan wijen, untuk pelapis.

Jangan salah, meski sederhana, Resep Onde-Onde Ketawa Dua Warna punya rasa yang bikin ketagihan. Bila menginginkan onde-onde yang 'senyum', bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang 'ngakak', bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Kue onde onde ketawa merupakan salah satu variasi kue onde onde tanpa isi.

Onde-onde Ketawa Dua Warna cara pembuatan

1. Rebus air dan gula pasir sampai gula pasir larut. Ukur 200 ml. Sisihkan, biarkan dingin. Di dalam wadah bersih, masukkan minyak sayur dan telur, kocok rata dgn whisk. Tuangkan air sirup, aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda kedalam adonan telur sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula karet. Lalu ulen adonan sampai semua bahan tercampur rata..
2. Bagi 2 adonan sama rata. Satu beri pewarna ungu dan satu lagi diberi pewarna merah. Ambil adonan ungu, potong 4 bagian, lalu buat lonjong..
3. Lakukan hal yg sama dengan warna merah. Rekatkan 2 adonan, lalu roll lonjong. Potong-potong dan bulatkan. Bisa juga masing-masing warna ditimbang 5 gr/warna, lalu bulatkan. Jadi total adonan adalah 10gr..
4. Celupkan adonan kedalam air lalu gulingkan keatas wijen..
5. Goreng onde kedalam minyak panas diatas api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan :). Note: Onde akan merekah sendirinya. Luar onde sangat garing, namun tengahnya lembut. Seperti dilihat di gambar bawah, tengahnya terlihat seperti belum matang karena warnanya putih namun sebenarnya ini sudah matang..

Kue ini mudah kita temukan dipasar pasar tradisional tak jarang kue ini juga disajikan sebagai jamuan tamu saat lebaran. Bagi anda yang ingin membuat kue kering onde onde ketawa. Oleh-oleh Khas Surabaya Onde-Onde Ketawa merk "Sekar" Renyah diluar. Dengan membuat onde-onde ketawa sendiri di rumah, maka Anda tidak perlu khawatir dengan bahan-bahan apa saja yang terkandung dalam camilan tersebut. mengingat sekarang ini marak terjadi onde-onde yang dibuat dengan tambahan bahan berbahaya. Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa.