Resep: Mantap Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo

Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo. Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo,merupakan salah satu menu khas pedesaan dijawa terutama Jawa tengah dan khususnya solo dan Jogja. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih, bawang merah, dan bahan bumbu dapur. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.

Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi. Resep sambal krecek kacang tolo kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah. Masakan sambal goreng paling terkenal yakni sambal goreng krecek solo. Kamu bisa memasak Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo pake 20 resep dan 12 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo

1. persiapkan 250 gr krecek sapi.
2. persiapkan 100 gr kacang tolo, rendam, lalu rebus.
3. persiapkan 1 btg serai.
4. kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
5. kamu membutuhkan 2 lbr daun jeruk.
6. kamu membutuhkan 2 cm lengkuas.
7. persiapkan 1/2 sdt garam.
8. kamu membutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
9. persiapkan 1/2 sdm gula jawa.
10. kamu membutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
11. kamu membutuhkan 1/2 bh kaldu blok.
12. kamu membutuhkan 100 ml santan instan.
13. kamu membutuhkan 200 ml air.
14. kamu membutuhkan 3 sdm minyak untuk menumis.
15. kamu membutuhkan Bumbu Dihaluskan.
16. persiapkan 15 bh cabai merah keriting.
17. kamu membutuhkan Bumbu Diiris.
18. persiapkan 5 btr bawang merah.
19. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
20. persiapkan 5 bh cabai merah besar, buang bijinya.

Untuk lebih jelasnya yuk mencoba membuat sambal krecek komplit berikut. Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo merupakan salah satu Resep Masakan Indonesia khas daerah Jogja dan biasanya Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo ini disajikan bersama dengan Gudeg. Berikut resep Sambel Goreng Krecek kacang Tolo : Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo. Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh.

Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo langkah pembuatan

1. Persiapan bahan.
2. Rendam kacang tolo selama 1 jam, lalu rebus dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah keriting.
4. Cabai merah besar, buang bijinya lalu iris halus.
5. Iris bawang merah dan bawang putih.
6. Tumis cabai merah halus hingga harum.
7. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.
8. Masukkan gula merah, gula pasir garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.
9. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
10. Masukkan kacang tolo rebus, aduk rata. Koreksi rasa.
11. Masukkan santan instan, aduk rata.
12. Masukkan krecek, masak hingga krecek layu, dan santan menyusut.

Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih. Yuk coba resep favorit orang Indonesia, Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo! Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.