Tips membuat Resep masak sempurna Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Lihat juga resep Sambal Krecek enak lainnya.

Membuat sambal goreng krecek tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan utamanya adalah krecek basah, bumbu rempah, juga santan. Fimela.com, Jakarta Krecek bisa diolah dengan kentang menjadi hidangan sambal goreng yang sedap. Kamu bisa memasak Sambal Goreng Krecek pake 17 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Sambal Goreng Krecek

1. kamu membutuhkan 1/4 kg hati dan ampela ayam.
2. kamu membutuhkan 3 buah kentang ukuran sedang.
3. kamu membutuhkan krecek/rambak sapi secukupnyaa.
4. persiapkan 1 papan petai.
5. persiapkan 1 lembar daun salam.
6. kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
7. persiapkan 2 sdm gula merah.
8. kamu membutuhkan secukupnya garam.
9. kamu membutuhkan penyedap (opsional).
10. persiapkan 100 ml air masak.
11. persiapkan bumbu yg di haluskan :.
12. kamu membutuhkan 10 bh bawang merah.
13. persiapkan 6 bh bawang putih.
14. persiapkan 1 ruas kunyit.
15. kamu membutuhkan 3 bh kemiri.
16. persiapkan 4 buah cabe besar.
17. persiapkan 2 buah cabe rawit (kalo suka pedas bisa di tambah y bunsay).

Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Sambal Goreng Krecek cara pembuatan

1. Rebus hati dan ampela yam lalu potong dadu. sisihkan.
2. Potong dadu kentang lalu goreng sampai matang. sisihkan.
3. Tumis bumbu yg di haluskan, masukkan daun salam dan lengkuas. tumis sampai agak matang lalu masukkan gula merah dan tumis sampai harum..
4. Masukkan petai, hati ampela ayam dan kentang lalu tambahkan air, aduk rata. terakhir masukkan krecek/kerupuk rambak sapi. tambahkan garam dan atau penyedap rasa..
5. Masak sampai kerupuk layu lalu koreksi rasa. sambel goreng krecek siap di hidangkan.

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Umumnya krecek memang dimasak menjadi sambal goreng, namun menurut saya diolah menjadi oseng-oseng mercon, ditumis bersama pete dan daun melinjo atau dimasak lemak akan sama sedap hasilnya. Untuk resep oseng-oseng mercon anda bisa klik pada link resep disini , dan disini serta disini untuk resep tumis dan masak lemak. Liat di dapur adanya kentang, krecek, dan bumbu sambal goreng (Desaku). Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang.