Resep: lezat Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Lihat juga resep Sambal Krecek enak lainnya.

Membuat sambal goreng krecek tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan utamanya adalah krecek basah, bumbu rempah, juga santan. Fimela.com, Jakarta Krecek bisa diolah dengan kentang menjadi hidangan sambal goreng yang sedap. Kamu bisa masak Sambal Goreng Krecek pake 16 resep dan 7 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Sambal Goreng Krecek

1. kamu membutuhkan 100 gr kerupuk kulit krecek.
2. persiapkan 2 ruas Jari lengkuas (geprek).
3. persiapkan 3 lembar daun salam.
4. persiapkan 1 sdm gula merah (sisir).
5. persiapkan 1 kotak kecil santan instant/ 1/2 kotak besar santan instant.
6. kamu membutuhkan 750 ml Liter air/kira2 aja yang penting kreceknya terendam.
7. persiapkan Sesuai selera rawit merah utuh.
8. persiapkan Sesuai selera garam & kaldu sapi bubuk.
9. persiapkan Sedikit minyak untuk menumis.
10. kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
11. persiapkan 6 siung bawang merah.
12. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
13. persiapkan 1 sdt ebi.
14. kamu membutuhkan 8 buah cabe merah keriting.
15. kamu membutuhkan 2 rawit merah.
16. persiapkan 3 buah kemiri, bakar/sangrai.

Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Sambal Goreng Krecek langkah pembuatan

1. Blender bahan halus. Boleh pakai minyak/air sedikit. Kalau aku pakai minyak..
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan lengkuas & daun salam. Masukan sedikit air & gula merah. Aduk semua sampai larut & harum..
3. Masukan santan instant yang sudah dilarutkan dengan air. Bisa juga air & santan langsung masuk kedalam wajan ya. Yang penting aduk terus agar santan tidak pecah..
4. Masukan sesuai selera garam & kaldu sapi bubuk. Jangan sampai kebanyakan ya karena kita masak sampai air menyusut. Lebih baik sedikit dulu..
5. Masukan kerupuk krecek kewajan. Biarkan beberapa saat agar krecek menyerap bumbu & air nya menyusut & mengental..
6. Setelah air mengental dan menyusut masukan rawit merah utuh. Tes rasa. Jika kurang gula merah/garam/kaldu sapi silahkan tambah sesuai selera..
7. Matikan kompor. Sajikan ☺.

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Umumnya krecek memang dimasak menjadi sambal goreng, namun menurut saya diolah menjadi oseng-oseng mercon, ditumis bersama pete dan daun melinjo atau dimasak lemak akan sama sedap hasilnya. Untuk resep oseng-oseng mercon anda bisa klik pada link resep disini , dan disini serta disini untuk resep tumis dan masak lemak. Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo ini teman yg pas untuk makan gudeg, sayangnya aku ga nemu resep nya di buku resep warisan Mami, jadi aku Recook dari resepnya mba Istikah, enak tenan sambel goreng krecek kacang Tolo ini. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang.