Tips membuat masakan sedap Sambal Goreng Ati Ampela Krecek

Sambal Goreng Ati Ampela Krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal goreng ada banyak banget variannya, ada yang nggak suka ati ampela terus diganti daging cincang adalagi yang pakai kentang dan macam-macam lagi. Nah, kali ini saya akan share resep sambal goreng ati ampela yang pakai krecek ditambah lagi pake telur bulat.

Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Kamu bisa masak Sambal Goreng Ati Ampela Krecek pake 18 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Sambal Goreng Ati Ampela Krecek

1. kamu membutuhkan 8 pasang ati ampela (ukuran kecil).
2. persiapkan 6 butir telur ayam, direbus, kupas kulit.
3. kamu membutuhkan Krecek.
4. kamu membutuhkan Bumbu halus :.
5. kamu membutuhkan 10 buah bawang merah, iris halus.
6. persiapkan 6 buah bawang putih, iris halus.
7. persiapkan 10 buah cabai merah keriting.
8. kamu membutuhkan 2 cm kunyit.
9. kamu membutuhkan 3 biji kemiri.
10. persiapkan 3 lembar daun salam.
11. kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
12. persiapkan 2 cm jahe, geprek.
13. kamu membutuhkan 2 cm lengkuas.
14. persiapkan 1 buah serai, geprek.
15. persiapkan 4 buah cabai merah besar (buang biji, iris halus, tumis sampai lemas).
16. kamu membutuhkan Secukupnya garam.
17. kamu membutuhkan secukupnya gula merah.
18. kamu membutuhkan Santan kental.

SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Ati ampela ini sebenarnya salah satu makanan kesukaanku dari dulu. Mau dibumbu ungkep, digoreng, dibikin sambal goreng, dan dibikin apapun semua enak. Tapi karena aku punya riwayat kolesterol dan asam urat, jadinya udah lama banget nggak konsumsi ati ampela ini.

Sambal Goreng Ati Ampela Krecek langkah pembuatan

1. Cuci bersih ati ampela, rebus. Potong kotak-kotak, goreng sebentar. Rebus sampai matang telur ayam, lupas kulit. Sisihkan..
2. Buang biji cabai merah besar, iris halus. Tumis cabai sampai lemas. Sisihkan..
3. Siapkan bumbu halus. Haluskan cabai merah keriting, kunyit, kemiri..
4. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai kemudian tambahkan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula merah. Masukkan ati ampela, telur rebus, aduk rata..
5. Masukkan krecek. Tambahkan santan encer dan cabai merah besar. Tes rasa. Masak sampai matang. Sambal goreng siap dinikmati..

Bersihkan ati ampela hingga bersih agar aromanya tidak amis dan tidak merusak rasa dari sambal goreng. Ati ampela ayam dapat diganti dengan hati sapi. Sambal goreng ati ampela bihun. foto: Instagram/@i.eat.i.rate. Sambal Goreng Ati Ampela Bunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya ataupun dalam acara acara besar.