Tips membuat Menu sedap Sambal Goreng Krecek Ati Ampela dan Telur

Sambal Goreng Krecek Ati Ampela dan Telur. Sambal goreng lengkap, cocok disajikan dg opor dan ketupat. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c.

Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Daripada sambal kukus, sambal goreng terasa lebih gurih. Apalagi jika dibuat dengan resep pilihan dan dipadukan dengan bahan-bahan makanan lain. Kamu bisa memasak Sambal Goreng Krecek Ati Ampela dan Telur pake 22 resep dan 10 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Sambal Goreng Krecek Ati Ampela dan Telur

1. kamu membutuhkan 6 pasang Ampela Ati.
2. kamu membutuhkan 500 gr Krecek.
3. persiapkan 2 buah Kentang besar.
4. persiapkan Telur 5 buah atau sesuai kebutuhan.
5. persiapkan Sereh 1 batang di keprek.
6. persiapkan Lengkuas 2 cm dikeprekl.
7. persiapkan 4 buah Daun jeruk.
8. persiapkan 3 buah Daun salam.
9. kamu membutuhkan Petai 3 buah diiris tipis tipis atau sesuai selera.
10. persiapkan Garam.
11. persiapkan Merica bubuk.
12. kamu membutuhkan secukupnya Gula pasir.
13. persiapkan Santan instant kecil.
14. persiapkan Bumbu halus:.
15. kamu membutuhkan 7 buah Cabe merah besar.
16. persiapkan 8 buah Cabe merah keriting.
17. persiapkan 8 buah Cabe rawit merah.
18. persiapkan 8 buah Bawang merah.
19. persiapkan 5 buah Bawang putih.
20. kamu membutuhkan 4 buah Kemiri.
21. kamu membutuhkan 2 cm Terasi sangrai.
22. persiapkan Garam.

Sambal goreng bisa menjadi resep makanan yang variatif dengan ditambah bahan-bahan seperti daging, ayam, tempe, tahu, ati ampela, kentang, telur. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Untuk resep masakan tradisional daerah kali ini adalah sambal goreng krecek telur puyuh, yaitu makanan khas Yogyakarta. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.

Sambal Goreng Krecek Ati Ampela dan Telur langkah pembuatan

1. Rebus ampela ati untuk membuang darahnya. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Setelah mendidih, tiriskan dan potong kecil kecil.
2. Rebus telur hingga matang, dinginkan, dan kupas kulitnya.
3. Kupas kentang, potong dadu, rendam air garam supaya kripsi dan tidak lengket. Goreng 1/2 matang tiriskan.
4. Rendam krecek dengan santan encer untuk menghilangkan minyaknya.
5. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun jeruk dengan minyak sedikit hingga harum.
6. Masukan potongan ampela ati, kentang, dan petai lanjutkan menumis.
7. Setelah merata bumbunya, tuang santan pelan pelan. Sebaiknya santan sudah dicairkan dengan air matang supaya tidak menggumpal.
8. Masukkan telur sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
9. Setelah mendidih, masukkan krecek pelan pelan sambil diaduk supaya warna krecek merata.
10. Setelah mendidih untuk kedua kalinya, Sambal Goreng Krecek Ampela Ati sudah siap untuk disajikan.

Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. Tak jarang juga ditemukan di perayaan pernikahan atau arisan keluarga sebagai pendamping hidangan sayur-mayur. Ati dan ampela yang digunakan bermacam-macam sesuai selera. Salah satunya kamu bisa lho buat menu Sambal Goreng Ati Ampela !