Cara membuat masakan Mantap Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Tahu Tempe Cecek enak lainnya. MAKAN gudeg enggak lengkap kalau enggak ada sambal goreng krecek.

Bahan utamanya adalah krecek basah, bumbu rempah, juga santan. Fimela.com, Jakarta Krecek bisa diolah dengan kentang menjadi hidangan sambal goreng yang sedap. Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek. Kamu bisa masak Sambel goreng krecek pake 22 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Sambel goreng krecek

1. kamu membutuhkan 500 gram daging sapi bagian sengkel.
2. persiapkan 200 gram kacang tolo.
3. persiapkan 10 buah tahu kulit.
4. kamu membutuhkan 30 buah Kerupuk kulit rambak ukuran dadu..atau sesuai selera.
5. persiapkan Bumbu halus:.
6. kamu membutuhkan 7 buah cabe merah keriting.
7. persiapkan 4 buah cabe merah besar.
8. kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
9. persiapkan 6 siung bawang putih.
10. kamu membutuhkan 6 butir kemiri.
11. persiapkan 1 sdm garam.
12. kamu membutuhkan Bumbu tambahan.
13. kamu membutuhkan 3 ruas jari Lengkuas.
14. kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
15. kamu membutuhkan 7 lbr daun jeruk.
16. kamu membutuhkan 3 batang serai.
17. persiapkan 10 buah cabe rawit merah.
18. persiapkan 1 sdm Gula.
19. persiapkan 1/2 sdm Kaldu bubuk rasa sapi.
20. persiapkan 200 ml Santan kental kemasan.
21. persiapkan secukupnya Air.
22. persiapkan Minyak untuk menumis..secukupnya.

Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.

Sambel goreng krecek cara pembuatan

1. Cuci bersih kacang tolo,lalu rebus sampai mendidih..biarkan mendidih hingga beberapa menit,lalu matikan api,.
2. Tutup panci lalu diamkan hingga kelihatan kacang mengembang dan air menyusut,kira2 30 menit,lalu rebus lagi sampai kacang empuk.sisihkan.
3. Rebus daging sengkel hingga empuk lalu potong2 dadu/sesuai selera, sisihkan.
4. Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis bersama rempah daun dan lengkuas.
5. Jika sudah harum, tambahkan air, daging,tahu yg sudah dipotong2 dan kacang tolo,aduk rata.
6. Tambahkan santan,kaldu bubuk dan gula.tes rasa y bun.
7. Tambahkan cabe rawit merah dan kerupuk kulitnya..aduk rata,tes rasa ya bun...masak hingga air menyusut/sesuai selera.

Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek.