Resep: enak Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg)

Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg). Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang khas dari Yogyakarta. Hidangan ini menjadi salah satu masakan pelengkap wajib dari Gudeg. Bahan krecek dibuat dari kulit sapi yang telah dipotong dengan ukuran.

Bahan utamanya adalah krecek basah, bumbu rempah, juga santan. Sambal goreng krecek wajib disuguhkan bersama dengan gudeg. Rasa gudeg yang manis perlu dipadukan dengan sambal goreng krecek yang gurih pedas. Kamu bisa memasak Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg) pake 12 resep dan 7 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg)

1. persiapkan 200 gram krecek.
2. kamu membutuhkan 1 potong tempe.
3. persiapkan 2 buah kentang ukuran besar.
4. kamu membutuhkan 10 buah cabe merah.
5. kamu membutuhkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera).
6. kamu membutuhkan 4 buah bawang merah.
7. kamu membutuhkan 3 buah bawang putih.
8. persiapkan 300 ml santan kental.
9. persiapkan 300 ml santan cair.
10. kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
11. kamu membutuhkan 1 batang serai.
12. kamu membutuhkan Secukupnya garam, gula merah, minyak, air.

Perpaduan keduanya menghasilkan satu kombinasi yang nikmat di lidah. Nasi gudeg tidak lengkap tanpa adanya sambal goreng krecek ini. Masakan ini dibuat dari krecek atau lebih dikenal dengan kulit sapi. Sebagaimana yang kita tahu bahwa resep sambal goreng krecek gudeg merupakan salah satu pelengkap masakan gudeg asal Yogyakarta.

Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg) cara pembuatan

1. Rendam krecek dalam santan cair, sambil menunggu kita iris tempe dan kentang..
2. Blender cabe merah, iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih..
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabe merah yang sudah diblender..
4. Masukkan cabe rawit, daun salam, serai, aduk rata dan tunggu sampai harum dan layu..
5. Masukkan tempe dan kentang, beri air dan garam, aduk rata, tunggu supaya bumbu meresap..
6. Setelah bumbu meresap, beri gula merah, santan dan krecek, lalu aduk rata, supaya santan tidak pecah..
7. Aduk terus dan tunggu sampai santan matang, lalu setelah cek rasa, sambel goreng krecek siap disajikan..

Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu. Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek, resep sambal krecek, resep sayur krecek, krecek tahu ataupun hanya dibuat menjadi krupuk krecek atau banyak yang mengenalnya dengan krupuk rambak. Masakan ini biasanya disajikan bersama nasi putih atau buat pelengkap menu gudeg khas Jogya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.