Resep: Mantap Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Lihat juga resep Sambal Krecek enak lainnya.

Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Kamu bisa masak Sambel goreng krecek pake 18 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Sambel goreng krecek

1. kamu membutuhkan 2 bh tahu ukuran kecil iris dadu.
2. persiapkan 1/4 papan tempe iris memanjang.
3. kamu membutuhkan 1 ons krupuk kulit (krecek).
4. kamu membutuhkan 3 bh cabe merah besar.
5. kamu membutuhkan 3-5 bh cabe rawit merah.
6. persiapkan 5 siung bawang merah.
7. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
8. kamu membutuhkan 1 sdt ebi.
9. kamu membutuhkan 1 jari lengkuas.
10. persiapkan 3 lbr daun salam.
11. kamu membutuhkan 3 lbr daun jeruk purut.
12. persiapkan 1 bks kecil santan instant (kara).
13. persiapkan 1 sdt garam.
14. kamu membutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
15. persiapkan 1 keping kecil gula merah.
16. kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
17. kamu membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
18. kamu membutuhkan 200 ml Air.

Resep Sambal Goreng - Sambal goreng memang favorit banget menjadi pelengkap makan nasi. Resep selanjutnya adalah sambal goreng krecek yang pastinya akan menjadi hidangan super gurih. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.

Sambel goreng krecek cara pembuatan

1. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu sampai matang, sisihkan. Tempe diiris korek api..
2. Siapkan bumbu2, bawang merah, bawang putih, cabe besar, semua diiris tipis. Lengkuas, jahe, iris jadi bbrp bagian. Cabe rawit biarkan utuh, jika suka pedas cabe bisa ditambahkan..
3. Tumis bumbu yang sudah diiris, sampai harum, dan bawang berwarna agak kecoklatan, masukkan ebi, lengkuas, jahe, daun salam, tahu dan tempe sambil diaduk.
4. Tuangkan santan kedalam tumisan, tambahkan air sambil diaduk supaya santan tercampur merata. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.
5. Setelah mendidih, masukkan krupuk rambak (krecek) sambil diaduk, masak hingga matang, sajikan hangat.

Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Rupanya penggunaan krecek tidak hanya terbatas pada masakan gudeg saja. Pada resep kali ini, tempe krecek yang gurih dipadukan juga. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat.