Resep: sempurna Sambel Goreng Ati Krecek

Sambel Goreng Ati Krecek. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Menu spesial lebaran sambel goreng kentang ati pete paling laris. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Ampela Krecek enak lainnya.

Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Kamu bisa masak Sambel Goreng Ati Krecek memakai 17 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Sambel Goreng Ati Krecek

1. persiapkan 1 kg hati sapi.
2. persiapkan 100 gr krecek.
3. kamu membutuhkan 1 liter santan.
4. persiapkan Bumbu halus:.
5. persiapkan 20 buah cabai merah.
6. kamu membutuhkan 12 butir bawang merah.
7. persiapkan 8 siung bawang putih.
8. persiapkan 3 butir kemiri.
9. persiapkan 1 ruas kunyit.
10. kamu membutuhkan Bumbu aromatik:.
11. kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
12. persiapkan 3 lembar daun jeruk.
13. persiapkan 1 jempol jahe.
14. kamu membutuhkan 1 jempol lengkuas.
15. kamu membutuhkan 2 sdt garam.
16. kamu membutuhkan 1 sisir gula merah.
17. kamu membutuhkan 2 sdt kaldu jamur.

Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi.

Sambel Goreng Ati Krecek cara pembuatan

1. Rebus hati sapi sampai matang padat, lalu potong dadu kecil. Sisihkan.
2. Rebus cabai merah sampai lembek, tiriskan, lalu haluskan bersama bumbu lainnya. Tumis sampai matang dan tanak.
3. Masukkan hati sapi, dan rempah-rempah serta gula garam penyedap. Beri secukupnya air asal hati terendam. Masak sampai air menyusut dan hampir kering.
4. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih baru masukkan krecek. Perlahan tekan tekan krecek sampai krecek terendam.
5. Masak hingga krecek lembek dan empuk. Koreksi rasa sebelum api dimatikan..

Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta. Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.