Resep: sedap Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek. Gambar Sambal Goreng Krecek ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek.

Untuk bumbu resep sambal goreng kreceknya bisa menggunakan resep kacang tolo diatas. Salah satu menu pelengkap di hidangan gudeg ya sambal goreng krecek, yang saya masak dengan petai hhhmm yummy. Kacang tolo bisa di ganti dengan kacang merah basah/kering. Kamu bisa memasak Sambal Goreng Krecek pake 16 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Sambal Goreng Krecek

1. persiapkan 150 gram krecek.
2. kamu membutuhkan 5 buah cabai merah (tambahkan jumlah cabai dan rawit jika suka pedas).
3. persiapkan 8 siung bawang merah.
4. persiapkan 4 siung bawang putih.
5. persiapkan 3 buah kemiri,sangrai.
6. kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. persiapkan 1 sachet kecil santan instan.
8. persiapkan 2 lembar daun salam.
9. persiapkan 2 lembar daun jeruk.
10. kamu membutuhkan 1 batang serai,memarkan.
11. kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas,memarkan.
12. kamu membutuhkan 250 ml air (tambahkan jika suka yg berkuah).
13. persiapkan Secukupnya gula merah.
14. kamu membutuhkan Secukupnya garam.
15. persiapkan Secukupnya kaldu bubuk (jika suka).
16. persiapkan Minyak untuk menumis.

Biasanya kalau beli paket gudeg, sambal goreng krecek pelit sekali bumbunya, ndak pakai kacang juga.malah ada rasa manisnya,. MAKAN gudeg enggak lengkap kalau enggak ada sambal goreng krecek. Coba yuk buat di rumah agar makan makin lahap. Membuat sambal goreng krecek tidak sesulit yang dibayangkan.

Sambal Goreng Krecek cara pembuatan

1. Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan ketumbar. Jika sudah harum masukkan serai,lengkuas,daun jeruk dan daun salam..
3. Tumis hingga bumbu terpisah dengan minyak agar tidak langu. Masukkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan santan..
4. Aduk-aduk hingga santan mendidih,lalu masukkan krecek. Saat mulai meresap, masukkan gula,garam dan kaldu bubuk (jika pakai).Lalu cicipi rasa..
5. Masak sampai meresap. Siap dihidangkan..

Bahan utamanya adalah krecek basah, bumbu rempah, juga santan. Fimela.com, Jakarta Krecek bisa diolah dengan kentang menjadi hidangan sambal goreng yang sedap. Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek.