Tips membuat Menu Mantap Sambal goreng kerecek

Sambal goreng kerecek. Lihat juga resep Sambal Krecek enak lainnya. Fimela.com, Jakarta Krecek bisa diolah dengan kentang menjadi hidangan sambal goreng yang sedap. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah.

MAKAN gudeg enggak lengkap kalau enggak ada sambal goreng krecek. Coba yuk buat di rumah agar makan makin lahap. Membuat sambal goreng krecek tidak sesulit yang dibayangkan. Kamu bisa masak Sambal goreng kerecek memakai 17 resep dan 3 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Sambal goreng kerecek

1. kamu membutuhkan 150 gr kerupuk kulit.
2. persiapkan 4 buah tahu potong 2, goreng 1/2 matang.
3. kamu membutuhkan 50 gr kacang Tolo, rendam 3 jam (saya g pake).
4. kamu membutuhkan 1 sdm ebi rendam air panas (saya g pake).
5. persiapkan 10 buah cabe rawit.
6. persiapkan 1 lbr daun salam.
7. kamu membutuhkan 1,5 cm lengkuas, geprek.
8. persiapkan 700 ml santan dr 1/2 butir kelapa.
9. persiapkan Minyak untuk menumis.
10. persiapkan Bumbu halus:.
11. kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
12. persiapkan 4 siung bawang putih.
13. persiapkan 3 buah cabe merah besar.
14. persiapkan 3 buah cabe rawit.
15. persiapkan 3 btr kemiri sangrai (resep asli ga pake).
16. persiapkan 1 ruas kunyit.
17. kamu membutuhkan 1 cm jahe muda.

Bahan utamanya adalah krecek basah, bumbu rempah, juga santan. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg.

Sambal goreng kerecek cara pembuatan

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang/berminyak..
2. Masukan santan, didihkan. Masukan tahu, cabe rawit, dan kerupuk kulit. Tambahkan garam dan gula. Didihkan hingga kuah mengental..
3. Cek rasa. Sajikan..

Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi kerupuk. Hidangan sambal goreng krecek biasanya dipadukan dengan bahan lain, misalnya tempe, kacang merah, atau kacang tolo. Permukaan kulit yang kasar dengan warna kecokelatan yang natural bisa jadi salah satu. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.