Resep: lezat Gulai Nangka Kacang Panjang

Gulai Nangka Kacang Panjang. Gulai nangka kacang panjang nan pedas ini adalah salah satu hidangan santan favorit saya. Disantap dengan nasi atau lontong mantap! Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang.

Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga Selanjutnya tambahkan kacang panjang dan kol. Kemudian, tuangkan santan kental dan masak Sayur atau gulai nangka khas padang selesai dibuat. Anda bisa menyajikan sayur yang nikmat ini di. Kamu bisa masak Gulai Nangka Kacang Panjang pake 14 resep dan 2 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Gulai Nangka Kacang Panjang

1. kamu membutuhkan 250 gr nangka kupas.
2. persiapkan 150 gr kacang panjang potong2.
3. persiapkan 1/2 butir kelapa parut.
4. kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
5. persiapkan 1 batang sere.
6. kamu membutuhkan secukupnya Garam.
7. kamu membutuhkan secukupnya Gula.
8. persiapkan Bumbu halus:.
9. kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
10. kamu membutuhkan 1 siung bawang putih.
11. kamu membutuhkan 3 buah cabe merah (pedasnya bisa disesuaikan).
12. kamu membutuhkan 1 buah kunyit.
13. persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. persiapkan 1 butir kemiri.

Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Kacang panjang dan kol biasa dipakai sebagai bahan sayuran yang melengkapi cita rasanya serta kaldu dari penggunaan daging atau tetelan. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Gulai Nangka Kacang Panjang langkah pembuatan

1. Rebus air sampai mendidih sambil menunggu Potong nangka sesuai selera (me dicincang biar cepat empuk pas direbus) kemudian cuci lau masukkan kedalam air mendidih jika mulai empuk buang airnya baru ganti air baru lalu rebus jika sudah mendidih masukkan kacang panjang yg sudah dipotong masak sampai setengah matang lalu buang airnya.
2. Campur semua bahan jadi satu lalu masukkan santan,bumbu masak sampai mendidih lalu masukkan gula,garam Dan tes rasa ya.

Jika biasanya kacang panjang hanya ditumis atau dimasak lodeh, kali ini cobalah membuat resep gulai kacang panjang sebagai variasi. Nangka muda atau gori juga enak dimasak gulai. Ditemani dengan sambal dan ikan asin goreng, sudah pasti semakin menyelerakan. Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa.