Gulai Kacang Panjang dan Nangka. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga tercinta. Rasanya yang enak akan setiap saat memanjakan lidah anda dan kuah gurih yang melengkapinya akan membuat anda ketagihan. Dengan adanya gula nangka di meja makan, maka anda telah.

Gulai Nangka dan Kacang Panjang Padang - Padang Young Jackfruit and Snake Bean Stew. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Kamu bisa memasak Gulai Kacang Panjang dan Nangka pake 24 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Gulai Kacang Panjang dan Nangka

kamu membutuhkan Bahan utama.
persiapkan 500 gr nangka sayur yg masih muda (potong2 kecil).
persiapkan 1 ikat kacang panjang (potong2).
kamu membutuhkan 2-3 butir telur ayam (optional).
kamu membutuhkan 10 tahu coklat (potong jadi 2).
persiapkan 1 liter air (untuk kuah).
kamu membutuhkan 200 ml santan instant.
kamu membutuhkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
persiapkan Bahan bumbu halus.
persiapkan 7 siung bawang putih.
kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 5 butir kemiri.
kamu membutuhkan 6 cabai merah keriting.
persiapkan 6 cabai rawit setan.
persiapkan 1 cabe merah besar.
persiapkan 3 cm kunyit.
persiapkan Bahan cemplung.
kamu membutuhkan 3 batang sereh (memarkan).
persiapkan 2 lembar daun jeruk.
persiapkan 3 lembar daun salam.
kamu membutuhkan Bumbu lainnya.
kamu membutuhkan Secukupnya garam.
kamu membutuhkan Secukupnya gula pasir.
persiapkan 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk.

Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe. Tambahkan garam dan merica, koreksi rasanya. Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker?

Gulai Kacang Panjang dan Nangka cara pembuatan

Potong2 dan cuci bersih nangka hingga tidak lengket. Siapkan panci yang cukup besar. Rebus telur bersama dengan nangka dengan sistem 5:30:7 menit. Yaitu air didihkan sampai mengepul2, kemudian rebus selama 5 menit dengan api besar. Matikan api dan tutup rapat selama 30 menit. Buang airnya. Kemudian bilas 3-4 kali hingga getahnya hilang (tandanya tidak lengket di tangan). Pd tahap ini, telurnya sudah matang ya mom. Tunggu dingin baru dikupas kulitnya. Sisihkan dulu.
Beri air yg baru, kira2 1 liter. Masak lagi dengan api sedang sampai 7 menit. Selama menunggu, Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum. Jangan lupa beri bumbu cemplung.
Sesudah itu masukkan bumbu halus tersebut ke dalam panci berisi nangka tadi, tunggu sampai mendidih, baru masukkan kacang panjang. Aduk2.
Lanjutkan dengan memasukkan tahu dan telur. Seasoning time. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk (bila suka).
Cicipi dan tes apakah kacang panjangnya sudah empuk dan bumbu meresap (tandanya bahan2 di dalamnya berwarna kuning kunyit). Bila sudah ok semua, baru masukkan santan nya. Aduk2 supaya tidak pecah. Bila sudah meletup2, matikan api. Siap disantap deh..

Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya. Masukkan nangka, kacang panjang, dan kol. Coba Minum Ramuan Kuning Telur Bebek dan Gula Ini, Jangan Kaget Saat Lihat Efek Luar Biasanya saat di Ranjang! Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang.