Resep: sedap Gulai Nangka & Kacang Panjang

Gulai Nangka & Kacang Panjang. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Whenever I order a nasi bungkus (Padang rice for takeout), I usually get gulai daun singkong (cassava leaves stew), gulai nangka (jackfruit curry), sambal cabe ijo (green chili relish), and a meat of my choice, this usually means ayam bakar (grilled chicken), ayam pop (fried chicken), or rendang sapi (beef rendang). Gulai Nangka is like yellow curry in term of the sauce appearance but in my opinion it has more flavorful because of the spices.

Jackfruit is the most common ingredients used in a richly spiced coconut soupy dish from Minang called gulai. Widely available, it is the best protein alternative or supplement to meat. Young jack fruit curry, or Gulai Nangka Padang, is a typical dish from Padang,West Sumatra. Kamu bisa masak Gulai Nangka & Kacang Panjang pake 18 resep dan 6 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Gulai Nangka & Kacang Panjang

1. kamu membutuhkan 3 bungkus kecil Nangka kupas.
2. persiapkan 1/4 Kacang Panjang.
3. persiapkan 1 butir Santan Kelapa.
4. kamu membutuhkan 1 batang Serai.
5. kamu membutuhkan 2 lembar Daun Salam.
6. kamu membutuhkan Secukupnya Garam.
7. kamu membutuhkan Secukupnya Gula Pasir.
8. persiapkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
9. persiapkan Secukupnya Minyak Goreng.
10. persiapkan Bumbu Halus.
11. kamu membutuhkan 5 siung Bawang Merah.
12. kamu membutuhkan 2 siung Bawang Putih.
13. persiapkan 7 buah Cabe Merah.
14. kamu membutuhkan 10 buah Cabe Rawit.
15. kamu membutuhkan 2 ruas Kunyit.
16. persiapkan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
17. persiapkan 2 butir Kemiri.
18. persiapkan 1 ruas Jahe.

If you ever go to Padang or Minang restaurant, they usually have this as one of their main menu. It's really delicious vegetables curry, especially if you serve it with other side dishes such as fried chicken or fish. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Lihat juga resep Gulai nangka sederhana enak lainnya. gulai nangka muda.

Gulai Nangka & Kacang Panjang cara pembuatan

1. Rebus terlebih dahulu nangka. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
2. Tumis semua bumbu halus, kemudian masukkan serai dan daun salam..
3. Lalu masukkan santan kedalamnya. Aduk terus jangan sampai santan pecah..
4. Kemudian masukkan kacang panjang. Aduk lagi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa..
5. Setelah kacang panjang nya lembut, masukkan nangka kedalamnya..
6. Aduk beberapa saat, kemudian matikan kompor. Sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~.

Sore, Yodha hari ini request Ayam Pop lagi, jadi aku iseng masak Gulai Nangka Muda ala Padang.cuma *ala* lho ini.soale aku tetap kasih sedikit gula masaknya 🤣🤣 Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti singkong dan buah nangka yang masih muda. Karena memang tanpa gulai nangka ini santapan anda pasti kurang lengkap. Ada yang unik dari gulai nangka ini, yaitu bentuk irisan-nya dibiarkan besar besar tidak seperti gudek Jogya yang irisan-nya kecil kecil dan lembut. Coba anda bayangkan bagaimana jika sayur nangka Padang ini diiris lembut pasti akan terlihat aneh dan bahkan akan mengurangi.