Sayur Nangka. Sudah lama sekali tidak membuat sayur nangka, kebetulan di tukang sayur lagi ada stok nangka langsung cuzz beli. Ketemu resepnya Mba Syifa Fauziah langsung eksekusi, rasanya enak, mantap pokoknya. Sayur nangka ini klw dimakan esok harinya makin enak, makin nyerep bumbunya.
Sayur nangka enggak pernah absen dari Nasi kapau / nasi rames khas Minang.
Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer serta memadukan beraneka ragam sayuran diantaranya nangka muda, kol, kacang panjang serta rebung.
Cara membuat Sayur Nangka Kapau yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Kamu bisa memasak Sayur Nangka memakai 11 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .
Bahan bahan untuk resep Sayur Nangka
- kamu membutuhkan 1/2 kg nangka muda.
- kamu membutuhkan 1/4 kg daging sapi/krewedan.
- persiapkan 5 siung bawang merah.
- persiapkan 3 siung bawang putih.
- kamu membutuhkan 2 buah kemiri.
- persiapkan 2 lembar daun salam.
- persiapkan 1 batang serai.
- persiapkan 500 ml air.
- persiapkan Secukupnya gula.
- kamu membutuhkan Secukupnya garam.
- persiapkan Secukupnya bumbu kaldu.
Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Masak hingga nangka empuk dan bumbu meresap. Resep Praktis Tumis Paprika Jamur Tiram Pedas Gurih Bikin Nagih; Resep Sayur Sop Kuah Bening Enak Gurih Bikin Nagih; Resep Tumis Jamur Enoki Saus Tiram; Ceker Pedas, Tumis Pokcoy Hingga Terong Goreng, Ini Resep Paling Favorit Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya.
Sayur Nangka cara pembuatan
- Potong-potong daging, lalu masak daging sapi sampai lunak, buang airnya, sisihkan..
- Potong-potong nangka muda, masak nangka muda dengan air, buang airnya, sisihkan..
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum..
- Masak kembali daging sapi menggunakan air sampai mendidih, lalu masukkan nangka muda, masukkan bumbu beserta daun salam dan serai, masukkan gula, garam, dan bumbu kaldu, koreksi rasa. Siap dihidangkan..
Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Sajian sayur lodeh adalah menu harian yg sangat flexible mau di campur bahan apa aja bisa lho momz, kemaren liat nangka muda bagusĀ² di mamang tukang sayur koq jd pengen ya, abis suka banget, akhirnya beli dan langsung lah eksekusiš walaupun menu sederhana dgn lauk tempepun sdh nikmat apalg di tam. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas.