Gudeg jogja / sayur nangka. Gudeg adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Fatmah bahalwan. resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya.

Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan sayur gudeg ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Kamu bisa masak Gudeg jogja / sayur nangka memakai 21 resep dan 3 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Gudeg jogja / sayur nangka

kamu membutuhkan 1 kg nangka (sudah direbus).
kamu membutuhkan 500 gr santan / 3 bks kara.
persiapkan bumbu halus.
persiapkan 15 cabe merah.
kamu membutuhkan 25 / 2 genggam rawit.
kamu membutuhkan 8 bamer.
persiapkan 4 baput.
persiapkan 5 kemiri.
persiapkan 1 buah pala.
kamu membutuhkan 3 cm kunyit.
kamu membutuhkan 5 cm/ 1 ruas jahe.
persiapkan 1 ruas lengkuas.
persiapkan 1 bks ketumbar halus.
persiapkan bumbu kasar.
kamu membutuhkan 5 daun jeruk.
persiapkan 4 daun salam.
persiapkan 2 batang serai.
persiapkan 2 ruas lengkuas.
kamu membutuhkan 4 masako ayam/ garam sesuai selera.
persiapkan 1 sdt micin.
persiapkan 150 gr gulmer hitam.

Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang Untuk anda yang tinggal di luar Jogja, mungkin agak sulit menemukan gudeg sehingga untuk menikmatinya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Meski kedengaran unik orang Jogja gak pernah bikin Gudeg tapi saya rasa hal biasa karena kalau pingin makan gudeg tinggal beli juga.

Gudeg jogja / sayur nangka cara pembuatan

Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus.
Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,.
Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋.

Merdeka.com - Jogja terkenal dengan aneka ragam kuliner bercitarasa manis gurih. Salah satunya adalah gudeg yang tampil khas dengan warna gelap yang berasal dari perpaduan gula merah, kecap, dan rempah daun. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua.