Resep: enak Sayur nangka bersantan

Sayur nangka bersantan. Besoknya lsg deh masak nangka bersantan ini. Sayur nangka masak santan kini akan sangat cocok bagi teman teman yang suka masakan rasa pedas. Karena rasa pedas dan nikmatnya yang dihasilkan akan membuat teman teman ketagihan dan terus menerus selalu ingin mencicipinya.

Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer serta memadukan beraneka ragam sayuran diantaranya nangka muda, kol, kacang panjang serta rebung. Cara membuat Sayur Nangka Kapau yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. KOMPAS.com - Masak terung ungu menjadi hidangan sayur bersantan tidak kalah enak dengan sajian sayur bersantan lain seperti gulai nangka. Kamu bisa masak Sayur nangka bersantan memakai 19 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Sayur nangka bersantan

1. persiapkan 1/2 buah nangka mentah ukuran sedang.
2. persiapkan 4 potong ayam paha tanpa tulang, bisa bagian yg lainnya.
3. kamu membutuhkan Bumbu di haluskan:.
4. persiapkan 100 gr bawang merah (sekitar 15 siung uk. Sedang).
5. kamu membutuhkan 50 gr bawang putih(sekitar 8 siung uk. Sedang).
6. kamu membutuhkan 5 buah cabai merah.
7. persiapkan 2 butir kemiri.
8. kamu membutuhkan 3 ruas jari kunyit.
9. persiapkan 2 ruas jari jahe.
10. persiapkan 1 sdt ketumbar.
11. persiapkan Bumbu pelengkap:.
12. persiapkan 2 buah daun jeruk.
13. persiapkan 2 buah daun salam.
14. kamu membutuhkan 1 buah serai besar, di geprek.
15. persiapkan 2 ruas jari lengkuas, di geprek.
16. persiapkan 1 1/2 sdt garam.
17. kamu membutuhkan 1/4 sdt gula pasir.
18. persiapkan Seujung sendok vetsin.
19. persiapkan 1/2 buah kelapa di parut, ambil 1 mangkok santan kental.

Resep kali ini mirip seperti lodeh, namun dengan kuah santan yang berwarna lebih oranye kemerahan karena ditambahkan cabai. Tambahkan pula sayur kacang panjang serta sedikit daun melinjo supaya makin komplit hidangan sayur ini. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Sayur nangka bersantan langkah pembuatan

1. Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang.
4. Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental..
5. Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan..

Lihat juga resep Sayur santan tahu, tempe, dan wortel enak lainnya. Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang versi komplitnya. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.