Ayam Goreng Balado. Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Kamu bisa memasak Ayam Goreng Balado memakai 11 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .
Bahan bahan untuk resep Ayam Goreng Balado
- persiapkan 1 ekor ayam boiler (potong 10).
- kamu membutuhkan 15 buah cabai merah keriting.
- persiapkan 1/2 buah tomat.
- persiapkan 8 siung bawang merah.
- persiapkan 4 siung bawang putih.
- persiapkan 2 sdt gula pasir.
- persiapkan 1 sdt lada putih bulat.
- persiapkan 1 sdm garam.
- persiapkan 2 lembar daun jeruk.
- persiapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- persiapkan Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis.
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya.
Ayam Goreng Balado cara pembuatan
- Cuci bersih ayam, goreng hingga matang, lalu sisihkan..
- Ulek/blender cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, gula, lada, dan garam..
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu ulek dan daun jeruk. Tambahkan kaldu bubuk, aduk hingga harum dan bumbu mulai agak kering. Jangan lupa tes rasa..
- Masukkan ayam tadi, aduk hingga rata lalu sajikan..
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai tumbuk dan daun jeruk, kemudian aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera..