Kue Lumpang Gula Merah. Semua bahan kue lumpang gula merah dimasak dengan api sedang sampai gula merah hancur, setelah itu tunggu sampai dingin. RESEP KUE LUMPANG GULA MERAH, resep mami jawa, mami jawa, ide usaha, ide jualan dan ide bisnis, masih menjadi topik di channel mami jawa, ide bisnis modal. Resep kue lumpang dengan ciri khas lesung di tengah dan taburan kelapa parut merupakan aneka kue basah tradisional yang jangan sampai terlupakan.
Nah, untuk bahan utama yang di gunakan, Anda bisa menggunakan gula pasir atau bisa juga dengan gula merah.
Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional.
Kalau ada yang tidak suka kelapa parut bisa diganti dengan gula merah.
Kamu bisa memasak Kue Lumpang Gula Merah pake 8 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .
Bahan bahan untuk resep Kue Lumpang Gula Merah
- persiapkan tepung sagu.
- kamu membutuhkan tepung beras.
- kamu membutuhkan gula merah.
- persiapkan gula pasir.
- persiapkan garam.
- kamu membutuhkan santan cair (me : pake 2 bungkus santan sun kara bubuk, campur air sampe totalnya 250ml).
- kamu membutuhkan daun pandan.
- persiapkan Bahan taburan : kelapa parut kukus dengan garam dan pandan 5menit.
Simak Juga : Resep Ubi Fantasi Kekinian ala Fridajoincoffe yang Hitz di. Kuih kosui pandan and kuih kosui gula merah/melaka. Kuih kosui or we write it as kue kosui among the Indo Chinese, is one of my favorite childhood kue basah (literally means wet cakes). It is known as kue lumpang in native Indonesian language.
Kue Lumpang Gula Merah langkah pembuatan
- Rebus santan cair + gula merah + gula pasir + daun pandan + garam. Setelah mendidih & gula larut, angkat, saring, dinginkan..
- Di baskom, campur tepung sagu + tepung beras, lalu tuang santan yg sudah dingin sedikit2, aduk rata. Saring lagi biar ga ada tepung yg menggumpal..
- Panaskan kukusan, tutupnya lapisi dgn serbet..
- Olesi cetakan dgn minyak sedikit biar ga lengket, panaskan cetakan di dlm kukusan sekitar 1 menit, tuang adonan ke atas cetakan, jangan terlalu penuh. Kukus dengan api besar 12-15 menit. Sesekali buka-tutup kukusannya biar ada lesung pipitnya, tapi kl ga ada lesung pipit ga masalah krn ga akan merubah rasa..
- Setelah matang angkat, dinginkan, baru keluarkan dari cetakan..
Kue lumpang merupakan salah satu jenis jajanan pasar juga, termasuk kuliner tradisional. Yang aslinya adalah kue lumpang dengan berbahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji yang di campur dengan cairan gula merah. Lalu di santap dengan bersama taburan kelapa muda parut yang sudah. Sementara nama gula merah adalah identitas kue yang dibuat dengan campuran komposisi gula merah sehingga berwarna alami yaitu kuning kecoklatan dan tentunya berasa manis. Dalam pembuatannya, kue mangkok gula merah memerlukan peralatan cetakan dan alat pengukusan.