Kue lumpang. Lihat juga resep Kue Lumpang Hijau enak lainnya. Kue lumpang tergolong berbeda dari jenis kue basah lain. Mulai dari perbedaan dalam hal pembuatan hingga rasa yang dimiliki.
Mulanya kue manis ini dijajakan oleh pedagang dengan cara berkeliling.
Namun, lama-kelamaan kue tradisional ini pun.
Kue lumpang merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang unik.
Kamu bisa memasak Kue lumpang pake 9 resep dan 6 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep Kue lumpang
- persiapkan 1/2 cup tepung sagu setara dgn 60 gram.
- kamu membutuhkan 1/2 cup tepung terigu setara dengan 75 gram.
- persiapkan 1/2 cup gula pasir setara dgn 110 gram.
- kamu membutuhkan 2 1/2 cup air setara dengan 300 ml air.
- persiapkan 50 ml air perasan daun suji yg sy buat dari 20 lembar daun suji.
- persiapkan Dan 5 lembar daun pandan kemudian di blender dgn tambahan air.
- kamu membutuhkan Sedikit garam.
- persiapkan Sedikit air kapur sirih.
- persiapkan Untuk toping 100 gram kelapa parut yg diberi sedikit garam.
Kue ini mirip lumpang sehingga dikenal dengan nama kue lumpang. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Saat bulan puasa, kue lumpang ini cukup. Kue lumpang lembut ini dapat menggoyang lidah anda ketika menikmatinya.
Kue lumpang cara pembuatan
- Dalam wadah Campur tepung sagu,tepung terigu,gula pasir dan garam aduk rata.
- Masukan air dan perasan air daun suji kedalam campuran tepung aduk dengan menggunakan wishk hingga tercampur rata lalu tambahkan air kapur sirih aduk rata lalu saring..
- Siapkan cucing dan olesi dgn sedikit minyak dan panaskan kukusan yg di isi air ckp banyak jgn lupa tutupnya di alasi serbet agar air tdk menetes..
- Masukan adonan kedalam cetakan diamkan dulu 10 menit jgn langsung dikukus ya gunanya agar nanti kue berlubang...
- Kemudian kukus kue selama 10 menit..5 menit pertama buka tutup kukusan sebentar kemudian tutup lagi kukus lg 5 menit..angkat kue dari kukusan dan letakan dgn posisi miring agar air yg didalam lubang kue terbuang,dinginkan kue baru dikeluarkan dari cetakan.
- Hidangkan kue dengan toping kelapa parut yg sdh di kukus dan diberi sedikit garam..
Untuk membuat kue lumpang ini memang sangat mudah namun harus benar-benar teliti dalam proses pembuatannya. Kue lumpang mempunyai tekstur yang cukup lembut dan juga empuk. Sehingga siapapun dapat memakan kue lumpang ini dengan aman. Pada penyajiannya, kue lumpang ini sangat cocok jika di. Learn how to make traditional soft and bouncy kuih kosui flavored with pandan leaves and gula Melaka with nice dimples in the middle of the cakes and no alkaline water needed.