Kue Lumpang Khas Palembang. Pengambilan nama "lumpang" menurut warga Palembang didasarkan pada bentuk kue tersebut. Ya, bentuk kue basah ini mirip dengan lumpang atau lesung, yakni sebuah bejana yang biasa digunakan orang jaman dulu untuk menumbuk padi, kopi, dan bahan lainnya Resep Kue Basah. Kue lumpang asal Palembang ini memiliki bentuk seperti lesung padi serta rasanya yang nikmat dan gurih.

Kue khas Palembang dengan rasa yang unik karena memiliki rasa gurih, dan sangat berbeda dari kue-kue lain adalah kue dengan nama Gandus khas Palembang. Makanan dengan penamaan dari bentuknya yang mirip lesung (lumpang) ini, memiliki sedikit cekungan di atasnya, dan biasanya akan. Kue lumpang adalah kue yang perlu kamu coba juga khas Palembang. Kamu bisa memasak Kue Lumpang Khas Palembang pake 8 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Kue Lumpang Khas Palembang

persiapkan 125 Gr gula pasir.
persiapkan 5 Lembar daun pandan (iris kasar).
kamu membutuhkan 350 Ml santan diblender dengan daun pandan.
persiapkan Sejumput garam.
kamu membutuhkan 125 Gr tepung tapioka.
kamu membutuhkan 50 Gr tepung beras.
kamu membutuhkan Taburan :.
kamu membutuhkan Kelapa parut kukus (ditambahkan garam sedikit).

Tekstur kenyal dengan rasa gurih memikat lidah siapa pun yang memakannya. Tak sulit untuk menemukan kue lumpang. Kamu cukup mengunjungi toko roti serta warung makan di Kota Pempek ini. Note : - Untuk kapur sirih ini, gunakan air yang pekatnya.

Kue Lumpang Khas Palembang langkah pembuatan

Siapkan air santan yang diblender bersama daun pandan dan gula pasir,masak air santan yang diblender bersama daun pandan dan gula pasir sampai mendidih.sisihkan..
Campur tepung tapioka dan tepung beras di wadah, aduk rata. kemudian tuangkan air santan yang direbus tadi. tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk..
Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis tipis saja, kemudian kukus cetakan selama 1 menit..
Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dipanaskan tadi, tuang hampir setengah penuh. lalu kukus selama 15 menit..
Siap disajikan..

Palembang juga memiliki kue basah yang khas bernama lumpang. Kue lumpang ini berwarna hijau dan biasa dihidangkan bersama parutan kelapa gurih yang diberi garam kemudian dikukus. Kue lumpang memiliki rasa yang manis gurih dengan tekstur empuk dan lembut. Kue lapis adalah makanan khas Palembang. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini.