Kue Lumpang. Lihat juga resep Kue Lumpang Hijau enak lainnya. Kue lumpang tergolong berbeda dari jenis kue basah lain. Mulai dari perbedaan dalam hal pembuatan hingga rasa yang dimiliki.

Mulanya kue manis ini dijajakan oleh pedagang dengan cara berkeliling. Namun, lama-kelamaan kue tradisional ini pun. Kue lumpang merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang unik. Kamu bisa masak Kue Lumpang pake 12 resep dan 9 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Kue Lumpang

kamu membutuhkan 100 gram tepung sagu.
persiapkan 25 gram tepung beras.
kamu membutuhkan 100 gram gula pasir.
persiapkan 200 ml santan.
kamu membutuhkan 50 ml endapan pandan Suji (saya pakai daun pandan).
kamu membutuhkan Pasta pandan (jika diperlukan).
kamu membutuhkan Sejumput garam.
kamu membutuhkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
persiapkan Taburan (kukus 10 menit).
kamu membutuhkan 1/2 butir kelapa parut.
kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
persiapkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.

Kue ini mirip lumpang sehingga dikenal dengan nama kue lumpang. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Saat bulan puasa, kue lumpang ini cukup. Kue lumpang lembut ini dapat menggoyang lidah anda ketika menikmatinya.

Kue Lumpang cara pembuatan

Siapkan semua bahan.
Rebus santan, gula, air pandan, garam, dan daun pandan. Beri pasta pandan jika diperlukan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih buang daun pandan lalu dinginkan..
Panaskan panci kukusan. Lalu siapkan wadah, campurkan tepung sagu dan tepung beras. Tuang rebusan santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil/ bergumpal. Saring.
Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih supaya uap air tidak menetesi kue..
Pastikan panci benar benar panas dan beruap banyak, lalu siapkan cetakan. Kukus cetakan dalam keadaan kosong 2 - 3 menit..
Aduk adonan terlebih dahulu, lalu tuang adonan ke cetakan. Isinya jangan terlalu penuh ya. Kukus selama 20-25 menit..
Dimenit ke 7 bukak tutup kukusan, lalu tutup lagi. Lanjutkan mengukus hingga 25 menit..
Setelah 25 menit matikan kompor. Keluarkan dari kukusan dinginkan. Setelah dingin keluarkan kue lumpang dari cetakan..
Kue lumpang disajikan dengan taburan kelapa parut..

Untuk membuat kue lumpang ini memang sangat mudah namun harus benar-benar teliti dalam proses pembuatannya. Kue lumpang mempunyai tekstur yang cukup lembut dan juga empuk. Sehingga siapapun dapat memakan kue lumpang ini dengan aman. Pada penyajiannya, kue lumpang ini sangat cocok jika di. Learn how to make traditional soft and bouncy kuih kosui flavored with pandan leaves and gula Melaka with nice dimples in the middle of the cakes and no alkaline water needed.