Cara membuat masakan sedap Kue Lumpang/Kue Ijo

Kue Lumpang/Kue Ijo. "KUE IJO" adalah kue tradisional berwarna hijau dan berukuran kecil, yang dikukus dan memiliki tesktur kenyal, disajikan dengan parutan kelapa. Kue Ijo adalah modifikasi masa kini dari "KUE LUMPANG" , kudapan khas nusantara yang populer. Kue tradisional yang satu ini sangat lembut, legit, dan membuat yang makan menjadi mau dan mau lagi.

Ingin membuat kue ijo tanpa santan? Anda cukup menggunakan air pandan asli saja. Kue lumpang atau kue ijo Teksturnya kenyal. Kamu bisa masak Kue Lumpang/Kue Ijo memakai 8 resep dan 8 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Kue Lumpang/Kue Ijo

1. persiapkan 1/2 gelas tepung terigu.
2. kamu membutuhkan 1/2 gelas tepung tapioka.
3. persiapkan 1/3 gelas gula pasir,kalau suka manis pakai 1/2 gelas gula.
4. persiapkan 10-12 lembar daun suji.
5. kamu membutuhkan 3 lembar daun pandan.
6. kamu membutuhkan Sejumput kecil kapur sirih.
7. persiapkan 1 1/4 gelas Air matang.
8. kamu membutuhkan Parutan kelapa beri sedikit garam dan dikukus.

Gampang buatnya Kalo kamu mau pake. Resep Kue Basah: Kue Ijo yang Legit dan Manis, Semua Suka, deh! Hati-hati, Kue Basah ini bisa bikin ketagihan! Kue ini dinamai kue lumpang karena berbentuk bulat setengah lingkaran dengan cekungan di tengahnya.

Kue Lumpang/Kue Ijo cara pembuatan

1. Sobek-sobek daun suji dan pandan yang telah dicuci bersih. Lalu blender dengan air matang. Hasilnya disaring. Jangan lupa beri sejumput kapur sirih saat di blender..
2. Campur terigu dan tapioka, saring/ayak. Campurkan gula pasir di mangkok tepung halus. Aduk rata.
3. Tuang air suji pandan ke tepung dan gula, sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk sampai semua air pandan habis dan adonan rata halus..
4. Tuang adonan ke cetakan mangkuk kecil yang diolesi minyak sedikit. Diamkan 10 menit. Sementara itu panaskan dandang..
5. Masukan mangkuk kue yang sudah didiamkan 10 menit dan tata dalam kukusan. Beri kain di penutup supaya air tidak menetes ke kue..
6. Setelah 5 menit, cek kue. Akan terlihat lubang di tengah yang berair. Buang air dari tiap mangkuk supaya lubang permukaan nya menetap tidak balik rata lagi..
7. Tutup lagi kukusan kira2 2-3 menit, kue siap diangkat dan dihidangkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi garam dan dikukus..
8. Warna hijau kue nya cantik dan alami karena pakai blender daun pandan yang diberi secuil kapur sirih. Bagian tengah kue ada dekik karena kue didiamkan 10 menit di cetakan sebelum masuk dandang dan karena setelah 5 menit dikukus, air di tengah kue dibuang..

Mirip dengan lumpang atau penumbuk beras. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Saat bulan puasa, kue lumpang ini cukup diminati banyak orang untuk menu buka puasa. Kue lumpang pada umumnya dibuat dengan bahan baku. Jika belum pernah, silahkan langsung saja datang ke Palembang.