Tempe mendoan. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap.
Kamu bisa memasak Tempe mendoan pake 12 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep Tempe mendoan
- kamu membutuhkan 1 papan tempe.
- kamu membutuhkan 150 gram tepung terigu.
- kamu membutuhkan Daun bawang.
- persiapkan 5 siung bawang merah.
- persiapkan 2 siung bawang putih.
- kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
- kamu membutuhkan 1 bungkus kaldu jamur non MSG (bisa di skip dgn penyedap lain).
- persiapkan 1 sdt ketumbar.
- kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit.
- persiapkan secukupnya Garam.
- kamu membutuhkan Minyak goreng.
- kamu membutuhkan secukupnya Air.
A snack recipe that is made to please. Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.
Tempe mendoan langkah pembuatan
- Iris tempe tipis lebar beri sedikit air garam, diamkan sebentar hingga air garamnya meresap. Lalu iris daun bawang sisihkan.
- Siapkan bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar dan cabe rawit, haluskan dengan cara di uleg. Bisa juga di blander ya sesuai selera😁.
- Buat adonan tepung, beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk biar tepung tidak bergerindil, campurkan bumbu halus dan daun bawang aduk hingga tercampur rata, setelah itu masukkan tempe lalu goreng dengan api sedang.
- Tempe mendoan siap dinikmati selagi hangat🥰.
Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Anak-anak senengnya Tempe mendoannya yg kriuk-kriuk, jadi bikinnya pake tepung beras, demikian juga untuk tahunya di goreng dengan sisa ado. Baca selengkapnya di http://www.linkedin.com/pulse/tempe-mendoan-milik-masyarakat-banyumas-isparmo-ir Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.