Resep: sempurna Tempe mendoan

Tempe mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Lihat juga resep Tempe Mendoan enak lainnya. Tempe mendoan disajikan panas-panas ditemani cabe rawit hijau dan atau sambal kecap manis. Sebagaimana tempe yang cenderung menjadi lauk makan sementara mendoan lebih sebagai makanan ringan. Kamu bisa masak Tempe mendoan memakai 13 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe mendoan

1. kamu membutuhkan 1 papan tempe.
2. persiapkan 2-3 batang daun bawang.
3. persiapkan 6 sdm tepung terigu.
4. kamu membutuhkan 2 sdm tepung beras.
5. persiapkan secukupnya Air.
6. kamu membutuhkan Bumbu halus :.
7. kamu membutuhkan 4 buah bawang merah.
8. kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
9. persiapkan 1 cm kencur.
10. persiapkan 1 cm kunyit.
11. persiapkan 1 sdt ketumbah.
12. persiapkan secukupnya Garam.
13. persiapkan secukupnya Kaldu.

Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.

Tempe mendoan langkah pembuatan

1. Iris tempe tipis-tipis.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras serta bumbu halus kemudian tambahkan air hingga adonan mengental.
3. Tambahkan potongan daun bawang lalu masukan tempe yang telah diiris tipis kedalam adonan tepung.
4. Tempe siap digoreng dengan minyak yang banyak agar tempe tersebut terendam minyak; tempe jangan terlalu lama digoreng; angkat dan tempe mendoan siap disajikan 😁.

Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.